第53章 豆腐（1/2）

张玉虽然说不让她为家里的用度担心。

柳筝的心虽然没那么紧绷，但还是想着做点什么。

她把青翠叫到跟前，“青翠，晌午给你爷说，下午让他赶车，咱们去趟县城。”

“是，夫人。”

青翠答应后，瞅着柳筝道：“夫人，我也去吗？”

柳筝见她一脸意动的样子，笑笑，“去，咱俩一起去。”

青翠的年纪比柳筝还小一些，正是对外面世界好奇的时候。

她打记事起就一直是在前主家。

每天干活，从来没有出过府。后来主家犯事后，他们家被发卖，虽然出来了，但是路上一直担忧自家前程，也没心情看外面的世界。

现在在张家安定下来，青翠少年人的好奇心也跟着回来了。

柳筝不是正统的古人，他们家现在也不是什么大户人家。

青翠一些在别人看来没规矩的举动，柳筝也不多加制止。

下午曹老头赶着骡车，带着柳筝和青翠去县城。

柳筝先去粮店买了半袋黄豆。

她打算建一个磨坊，专门卖豆腐。

这里卖豆腐的小贩，只在县城卖，他们若是想吃，好特意从县城带回去。

磨豆腐虽然很辛苦，赚的应该也不会太多，柳筝也没指望靠豆腐挣大钱。

挣的钱能够开支家里的吃喝就行，另外还可以改变一下驻马卫的饮食结构。

驻马卫的人很快就会变得更多，人多了消费能力就会上升，而且还有温荣坊的工人。

他们每个月都有月钱，等家属过来，也能带动一部分消费。

柳筝又带着青翠去买石膏。

在古代石膏是药材，可以治疗中风寒热、心下逆气、惊喘、口干舌焦等症状，具有清热泻火、生津润燥、收湿敛疮的功效。

古代医书中有许多关于石膏与其他药物配合使用的记载，如石膏配桑叶可以清宣肺热，石膏配桂枝可以表里双解。

中医理论中，石膏属于清热泻火药，是中药的一种。

所以最容易买到石膏的地方，反而是药店。

然后，柳筝在曹老头的帮助下买了一个大石磨。

这石磨设计得颇为巧妙，尽显古人智慧。

石磨由上下两扇厚重的石盘构成，经过精心的打磨，石面显得光滑、坚硬。

上扇石盘的中间部分凹了下去，形成了一个浅浅的圆槽，就像是一个天然的容器，正好用来堆放待磨的黄豆。

更厉害的是，石磨还巧妙地运用了杠杆原理。

石磨的一侧固定着一根坚实的木杆，这木杆作为杠杆，可以让人或牲口通过推动木杆的一端来轻松驱动石磨旋转。

这种设计不仅极大地节省了人力或畜力，还提高了磨制效率。

掌柜的怕柳筝信不过，还给他们演示了一番。

柳筝看着驴子拉着石磨开始旋转，上下两扇石盘紧密地贴合在一起，通过相互之间的摩擦力将粮食研磨成细腻的粉末。

随着石磨的缓缓转动，一股股浓郁的粮食香味渐渐散出来。

柳筝看了心动不已，立刻定下来。

不过石磨太重，他们的骡车拉不走，掌柜的拍着胸脯表示可以送货上门。

青翠年纪小，不知道，曹老头倒是看出来，柳筝这是要做豆腐。

他们家以前也吃过豆腐，更是见过人家怎么磨豆子。

卤水点豆腐，一物降一物。

曹老头听说过，但一直不知道卤水是个啥玩意。

曹老头看着这个巨大的石磨，不由感叹，“夫人，您这是要做豆腐大干一场啊！”

柳筝微微一笑，“是啊，不过做豆腐，算不上大干一场。”

青翠在旁边看得兴致勃勃，她对这个新奇的石磨充满了好奇。

听她爷和夫人说是用来做豆腐的，没想到豆腐就是用这种磨粮食的石磨做出来的。

柳筝又带着他们去了木匠铺，定制了几个豆腐模具和压豆腐的板子。

模具和板子简单，三人稍稍多等一阵，木匠带着学徒就做出来了。

一切准备就绪后，柳筝他们才满载而归。

回去后，柳筝先确定的是，在哪里建豆腐坊。

卖豆腐免不了人来人往，柳筝不太希望在家里，每天有人进进出出。

不过，她大致已经有想法。

村子里面已经有淘汰下来的房子。

有的房子其实很不错，盖的很结实，只不过是黄泥茅草房。

驻马卫一开始没有官职，现在小旗、总旗已经全部挑选出来。

男人升官了，有两户总旗家里起了更好的青砖房。

以前的就闲置下来了。

柳筝让青翠提着两包糕点和糖果，打算去拜访一下，其中一户高总旗家。

如果这家搞不定，她再去另外一家。

选择这家也是有原因的，另外一家人口太多，以后房子可能还会用到，不会轻易让给柳筝。

高总旗家不一样。

他们家人口简单，家里除了高总旗夫妻，就只有一双儿女，住得比较宽松。

高总旗家的院门微微打开，可能是孩子出去的时候没有关好，柳筝站在外面，能清晰看到院子里的光景。

高总旗的娘子姓沈，正在院子里缝补衣服。

青翠上前轻轻敲了敲门环。

“请问，沈娘子在家吗？”

沈氏放下手里的衣服，问道：“谁呀？”

她边问边向外走。

以前有人都是直接进来，她还是第一次遇见在外面敲门的，

没想到外面站着的是柳筝主仆。

柳筝不常在村子里面走到，却一直是大家都知道的人物。

卫烈还没有娶妻，张玉是卫烈下面唯一的百户。

柳筝的身份也水涨船高，成了女人们需要关心和议论的人。

高总旗是从一个小兵升上去的，沈氏没有什么架子。

和女人们很聊得来，知道的也多。

驻马卫的女人对柳筝有羡慕，又嫉妒，有厌恶。

她小小年纪就当上了百户夫人，住着大房子，张百户心疼她，最近又给配上下人。

张百户对她体贴入微，脾气好，休沐的时候总陪着柳筝出出进进。

相比柳筝做的就不那么好了。