第43章 野猪肉（1/2）

野猪被众人齐心协力地带下山。

上山参与狩猎野猪的人，每人分到一只野猪。

剩下的柳筝给食堂买了一只，驻马卫要了两只，剩余的都被没上山的人零散买完。

张玉的猪在外面已经杀干净。

柳筝站在厨房门口，看着这只庞大的野猪，有些发愁地问：“今晚我们该怎么处理这么多肉？”

张玉从野猪身上剃下一块肥瘦相间的五花肉。

“今晚吃五花肉和米饭。至于剩下的肉，明天一早我就去集市上卖掉。”

他有些遗憾地摇了摇头。

“可惜现在是夏天，东西放不住。要是冬天的话，我一个人慢慢吃也能把这头猪吃完。”

有计划就行，柳筝放下心来。

现在他们的厨房有两口锅，可以同时进行烹饪。

张玉道：“那我来做红烧肉，你去抱柴火做米饭，顺便帮我烧火。”

两人分工合作，柳筝开始淘米、烧火焖饭。

她一边忙碌着，一边悠闲地看着张玉处理猪肉。

张玉先将五花肉切成大小均匀的肉块，然后焯水去除血沫。

接着他热锅烧油，放入适量的糖炒出糖色，最后将肉块放入锅中翻炒上色。

小火慢炖一段时间后，红烧肉散发出诱人的香气。

吃饭前，柳筝担心红烧肉过于油腻，又炒了一盘清爽的小青菜。

晚上的饭，不仅张玉吃得津津有味，就连柳筝也多吃了一碗米饭。

红肉肉一点都不腻，色泽红亮、口感软糯、肥而不腻。

第二天一早天刚蒙蒙亮，便起床去集市卖肉。

这半年来驻马卫附近不断有新的村落形成，包括军屯、民屯、商屯以及民户村落。

今天他们去的这个集市，就是由附近几个村子共同组成的。

离驻马卫倒是不远。

集上没有贵重东西，大多是百姓家用的上的日常之物。

两人合力将小推车推到集市上，选择一个显眼的位置停下。

他们麻利地将猪肉摆放在摊位上，然后掀开盖在上面的布，露出新鲜的野猪肉。

这一举动立刻吸引了不少人的目光。

摊位前很快围上了一圈人，大家好奇地打量着这些野猪肉。

一位提着篮子的妇人走上前来，她弯下腰，拎起一块肉仔细地看了看，又闻了闻，脸上露出满意的笑容。

她抬头问道：“这猪肉新鲜吗？”

柳筝见状，立刻走上前来，满脸笑容地回答道：“当然新鲜了，这是我们卫所昨天刚从山上打下来的野猪肉，保证新鲜又美味。”

看到有肉，又有几个人围过来问价。

“这猪肉怎么卖啊？”

“新鲜吗？”

“可以换吗？”

张玉手里拿着刀，走到前面。

“这猪肉绝对新鲜，是我们昨天刚从山上打下来的野猪肉。售价十三文一斤可以接受物物交换。”

他一边说着一边麻利地割下一块肉递给顾客。

看到张玉开始卖肉，那些只是随便问问的人，都赶紧离开了摊位。

“阿筝，收钱。”

张玉忙着割肉，让柳筝看着收钱。